Navn: Open Riserva
Bryggeri: Baladin
Stil: Amerikansk pale ale
Tåkete, ravrød farge med mørk beige skum. Søt og malttung, men også frisk aroma med spor av gule frukter, bær, høy og lær. Kjapp innleding som er søt, men blir fort litt mer bitter og frisk frem til midten, der bitterheten tar over og etterlater en tørr gane og en lang, mild bitter ettersmak. En svak maltsødme ligger øverst i ganen gjennom hele smaksopplevelsen. Spor av gule frukter, en solid og søt maltprofil velbalansert med humle, syrlighet og litt lær. Litt karamell, nøtter og kjeks er også tilstedet.
Utrolig velbalansert forsøk av italienerene i Baladin på å lage en amerikansk pale ale. Et veldig merkelig øl som smaksmessig er en kombinasjon av pale ale, geuze, amber ale og trappist. Med andre ord noe som må oppleves. Dette er Riserva som er amber- versjonen av den originale Open, som jeg ikke har smakt, men etter dette er jeg litt nysgjerrig. Definitivt noe utenom det vanlige som bør prøves.
Land: Italia
Volumprosent: 7,5%
Flaskevolum: 0,75l
KARAKTER: 6,5/10